Ukrainian HoReCa Cluster на ANUGA 2025: Україна впевнено заявляє про себе на світовій гастрономічній мапі.
З 4 по 8 жовтня у Кельні (Німеччина) відбулася ANUGA 2025 — одна з наймасштабніших міжнародних виставок харчової індустрії. Подія об’єднала понад 7 800 експонентів із більш ніж 200 країн світу, ставши головним майданчиком для презентації світових трендів у сфері продуктів харчування, технологій та рішень для сектору HoReCa.
Цьогоріч Ukrainian HoReCa Cluster виступив партнером Українського експортного альянсу в організації двох колективних павільйонів українських компаній загальною площею майже 200 кв. м, де були представлені провідні вітчизняні виробники продуктів харчування, готових рішень для ресторанного бізнесу та постачальники для HoReCa-сфери.
Участь України у виставці ANUGA-2025 стала потужним сигналом: українські компанії впевнено інтегруються у світову гастрономічну екосистему, демонструючи сучасний, якісний і конкурентоспроможний продукт.
Протягом виставки команда Ukrainian HoReCa Cluster провела низку зустрічей із міжнародними профільними організаціями, асоціаціями готельно-ресторанного бізнесу, закупівельними компаніями та дистриб’юторами. Обговорювалися перспективи партнерства, розширення каналів збуту та можливості спільних ініціатив для просування українських експортерів на ринках ЄС.
Цьогорічна ANUGA 2025 приділила значну увагу розвитку HoReCa-сектору, підкресливши його важливу роль у глобальній харчовій екосистемі. Протягом п’яти днів виставки відбулися десятки тематичних заходів, присвячених кейтерингу, ресторанному бізнесу, інноваціям та сталому розвитку
Forum System Catering
📌 32-й Міжнародний форум системного кейтерингу, присвячений цифровізації у гастрономії, використанню штучного інтелекту в управлінні процесами, сталому розвитку та новим харчовим звичкам споживачів. Формат включав Industry Breakfast, тематичні панелі та мережеві зустрічі операторів кейтерингу, ресторанних мереж і постачальників.
Anuga HORIZON Stage
💡 Інноваційна сцена виставки, де обговорювали майбутнє харчової індустрії, digital-трансформацію сервісу, автоматизацію у сфері HoReCa, розвиток альтернативних білків і стійкі ланцюги постачання.
International Frozen Food Conference
❄️ Конференція, присвячена ролі заморожених продуктів у забезпеченні стабільності постачання для ресторанного та кейтерингового секторів — від оптимізації холодового ланцюга до енергоефективності.
Anuga Halal Forum
🕌 Подія, сфокусована на halal-сегменті — одному з найдинамічніших напрямів сучасної гастрономії. Учасники обговорювали питання сертифікації, експорту та формування продуктового портфеля для ринків із високим попитом на halal-продукцію.
Food Show PLUS!
🍽 Програма підтримки експонентів, орієнтована на food service та out-of-home market — сегменти ресторанів, готелів і кейтерингу, які активно зростають у Європі.
🔗 Подальші кроки
Ukrainian HoReCa Cluster і надалі розвиватиме міжнародні партнерства, допомагаючи українським компаніям розширювати присутність на ринках ЄС, впроваджувати інноваційні рішення та створювати нові можливості для розвитку сектору HoReCa в Україні.
